设为首页 加入收藏

现代美食网

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 四川风味 >

肥肠豆花

来源:恒恒美食网  08-29/2016
点击:

肥肠豆花

肥肠豆花

  肥肠是非常好吃的一种食物,肥而不腻的口感深受大家的喜爱,肥肠豆花,豆花鲜嫩爽滑,肥肠味美厚重,辣而不燥,此菜肴既营养开胃又爽口。

  【原料】

  猪肥肠250克、嫩豆花适量(可用内酯豆腐2盒代替)

  【调料】 .

  花椒粉1茶勺、葱姜末各适量、郫县豆瓣酱1大勺、泡辣椒2根、盐少许、鸡精适量、植物油、料酒1大勺、高汤或清水适量、水淀粉适量

  【制作】

  1.肥肠收拾干净,放入锅中加水,到入料酒、葱姜丝煮至软烂,捞出。

  2.将煮好的肥肠切成小块,郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。

  3.油锅烧热,放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香,加入高汤煮沸,下内酯豆腐,烧至肠软入味,加入盐、鸡精调味,勾薄芡,起锅前撒入葱末即可。

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 东风本田召回近30万辆思域汽车 发动机存安全隐

    东风本田召回近

    人民网北京7月9日电(邢郑)记者从国家市场监管总局获悉,日前,东风本田汽车有限公司根据

  • 实施疾病预防控制“八大行动”助力陕西健康扶贫

    实施疾病预防控制

    9月27日,省脱贫攻坚指挥部召开了全省实施疾病预防控制八大行动暨医疗卫生帮扶体系建设工作

  • 半导体巨头德州仪器新CEO因违反公司行为准则辞职

    半导体巨头德州仪

    【TechWeb报道】7月18日消息,据国外媒体报道,半导体巨头德州仪器(Texas Instruments)周二表示,刚

热门食谱

推荐文章