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虾皮炒鸡蛋豆腐

来源:恒恒美食网  08-27/2016
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  这道菜的主食材料有三种,鸡蛋与豆腐的口感都比较嫩,有种入口即化的口感。虾仁有着鲜美的味道,在鸡蛋和豆腐的口味中会渗透着虾的鲜味。三种食材组合搭配在一起,和适合作为清淡些的荤食,无论是口感,还是视觉上,都是一种享受。

虾皮炒鸡蛋豆腐

虾皮炒鸡蛋豆腐

  主料:嫩豆腐100g,鸡蛋2个

  配料:香葱3-4棵,虾皮1小把

  调料:盐1小勺

虾皮炒鸡蛋豆腐

  制作方法: 

  1.清水中加入1小勺盐化开,嫩豆腐切成小丁,放入盐水中浸泡20分钟

  2.香葱洗净切碎

  3.浸泡好的豆腐沥干水分,与香葱碎放在一起

  4.打入2个鸡蛋

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