设为首页 加入收藏

现代美食网

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 肉类食谱 >

菠萝炒鸭胸肉

来源:恒恒美食网  11-21/2017
点击:

  菠萝是一种很香的水果,老远闻着就流口水,而且菠萝的酸味用来做菜也是非常最合适的,今天小编就教大家用菠萝来炒鸭脯肉。

  菠萝炒鸭胸肉

  用料:鸭胸肉一块、菠萝半个、红甜椒半个、大蒜2瓣、红葱头3个、生抽10ml、料酒10ml、淀粉5g、白胡椒粉少许、盐少许

  做法:

  1. 菠萝去皮切成小块,放入淡盐水中浸泡片刻;

  2. 鸭肉洗净切成薄片,放入碗中,用料酒、少许生抽、白胡椒粉拌匀后腌制片刻;

  3. 甜椒洗净切成菱形片,红葱头去皮切半,大蒜拍破切碎;

  4. 炒锅不放油,放入鸭肉用中小火煎炒至微黄鸭皮出油,把鸭肉拨到锅边,放入蒜末和红葱头爆香;

  5. 放入甜椒块和沥水后的菠萝块翻炒一下,加入少许盐翻炒均匀即可出锅。

  煮妇心得:

  **这道菜不需要另外放油,用鸭肉析出的油脂就足够了。如果怕油腻,可将煸出的鸭油盛出来,再补充一些植物油进去,两种油脂搭配吃也比较健康。或者把鸭皮去掉也是可以的。

  **菠萝在淡盐水中浸泡15分钟才能食用,如果直接吃菠萝酶会早成口腔粘膜刺激,泡过盐水也会更香甜。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的菠萝炒鸭胸肉,肉的鲜香加上水果的果香,味道真是棒极了。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 东风本田召回近30万辆思域汽车 发动机存安全隐

    东风本田召回近

    人民网北京7月9日电(邢郑)记者从国家市场监管总局获悉,日前,东风本田汽车有限公司根据

  • 实施疾病预防控制“八大行动”助力陕西健康扶贫

    实施疾病预防控制

    9月27日,省脱贫攻坚指挥部召开了全省实施疾病预防控制八大行动暨医疗卫生帮扶体系建设工作

  • 半导体巨头德州仪器新CEO因违反公司行为准则辞职

    半导体巨头德州仪

    【TechWeb报道】7月18日消息,据国外媒体报道,半导体巨头德州仪器(Texas Instruments)周二表示,刚

热门食谱

推荐文章