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冬瓜蒸肉末

来源:现代美食网  11-21/2017
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  冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。夏天天气热做一定冬瓜蒸肉末,有素有荤,简单易做,不妨试试吧。

  冬瓜蒸肉末

  原料:

  冬瓜400克 肉末100克 油适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 葱适量 生抽3勺 蚝油1勺

  步骤:

  1.准备食材

  2.肉糜用淀粉,盐,葱,料酒拌均匀,腌15分钟。

  3.冬瓜去皮,籽,瓤切0.5厘米的片。

  4.将冬瓜整齐的放入盘中

  5.中间放入肉糜。

  6.放在锅中,大火蒸沸后改中火蒸15分钟。

  7.将汤汁放入锅中,加入3勺生抽,1勺蚝油,用水淀粉勾薄芡。

  8.浇在冬瓜,肉末上。

  9.肉糜上放葱花。

  10.放入烧熟的热油,即可食用。

  小贴士:加芡汁是为了冬瓜在口感上更爽滑,入味。

  小编有话说:简单易学,连初学者都可以第一次就做成功,如果你也想学做菜,这道菜绝对可以作为入门的一道菜,不信就试试吧!

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