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肉松贝贝

来源:现代美食网  11-20/2017
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  肉松贝贝外表面的肉松十分的酥脆,里面的蛋糕柔软入口即化,男女老少皆宜,大家动手制作试试看吧!

肉松贝贝

  食材:

  柠檬汁少许;鸡蛋4个;糖60g;玉米油50g;牛奶50g;低筋面粉80g;肉松适量;沙拉酱适量

  步骤:

  1. 蛋白蛋黄分离 蛋黄中加入20g糖

  2. 搅拌均匀后加入 油 牛奶 (要分别加入 搅拌均后再加入另一样)

  3. 筛入面粉 翻拌均匀 待用

  4. 蛋清中加入少许柠檬汁 分三次加入剩下的40g糖

  5. 打至湿性发泡

  6. 三分之一蛋白放入蛋黄糊中 翻拌均匀

  7. 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 翻拌均匀

  8. 烤盘中铺油纸 倒入蛋糕糊 震出气泡 烤箱175°15分钟左右 表面金黄即可

  9. 倒扣晾凉 切块或者自己喜欢的各种形状

  10. 里外抹沙拉酱 在肉松里滚一圈就OK啦

  小贴士:

  沙拉酱和肉松自己喜欢多少放多少 没有一定的量 温度还是根据自家烤箱自行调节

  小编有话说:

  这道肉松贝贝口味香甜,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!

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