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川贝金橘果酱

来源:恒恒美食网  09-29/2017
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  这道川贝金橘果酱制作特别简单,并且存放,对于去咳止糖有着非常好的疗效,大家快来动手制作试试吧!

川贝金橘果酱

  食材:

  金橘2000g;土冰糖800g;柠檬一个;蜂蜜300g;川贝粉5g

  步骤:

  1. 准备好需要的金桔,一个柠檬,和少许冰糖

  2. 哈哈,以前都是买川贝粒儿,今天买了二十克川贝粉,

  花了100块大洋,我以为被坑傻了,心情变不好了,结果发到微信朋友圈

  大家告诉我就是这个价格,心情瞬间就好了,哎,女人啊,都这样。。。

  3. 金桔用清水反复清洗好几遍

  4. 在放入少许盐拌匀,浸泡半小时左右

  5. 锅里放水开水,放入金橘煮,放入金橘煮1--2分钟,注意时间千万不要太长哦,等下不好切

  6. 将洗过开水浴的金橘捞出来沥干水分,然后把金橘切成八小瓣,用牙签剃掉核

  7. 哈哈,我真的很想说长这么多干嘛,累死本宫了。。

  8. 把切好的金橘放入锅中,再放入土冰糖,淋入一小碗凉白开,一点点就够了哦,开中小火熬制

  9. 挤入柠檬汁,用力挤挤挤,取完汁儿的柠檬壳不要丢掉哦,放入冰箱,立马冰箱里面就小清新的味道了额。。

  10. 锅里的冰糖已经完全融化了,转小火在慢慢熬制,因为有很多糖,熬煮的时候尽量不要离开锅子哦,要经常搅拌,以免糊锅底,哈哈那就功亏一篑啦,别说本宫木有提醒你

  11. 酱快熬好的时候放入川贝粉,川贝中止咳的成分煮久会挥发,将川贝粉和金桔酱拌匀就可以关火了

  12. 待金桔酱冷却到四五十度的时候加入蜂蜜拌匀

  13. 一边熬制的过程当中家里面整个弥漫着沁人心脾的清香味儿,瞬间整个心情就愉悦了。。。

  14. 将熬好的川贝金橘酱盛放到干净无油无水的玻璃瓶罐当中,盖上盖子密封保存

  小贴士:

  做好的酱冷藏保存可放半个月,开盖后尽量在一周内吃完哦,哈哈个人觉得根本不用一周就已经给搞定啦,我是拿来泡水喝,很香。。

  小编有话说:

  这道川贝金橘果酱制作简单,大家快来动手制作试试吧!

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