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猪肉蛋卷

来源:恒恒美食网  08-28/2017
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  早餐不知道吃什么,不妨来试试这款猪肉蛋卷吧!新鲜的猪肉包裹金黄的蛋卷皮,爱吃肉的你一定不能错过的早餐美味。下面,和小编一起,看看这道美食是怎样制作成功的吧!

猪肉蛋卷

猪肉蛋卷

  用料:鸡蛋3个、猪肉末200g、马蹄1个、胡萝卜一个

  腌肉料:料酒15ml、生抽10ml、淀粉10g、葱姜水10g、盐少许

  做法:

猪肉蛋卷

  1. 马蹄去皮剁碎、葱头切碎;

  2. 肉末放入碗中,加入腌肉料沿着一个方向搅打上劲,加入马蹄碎拌匀;

  3. 鸡蛋打入碗中,加少许盐和一勺清水搅散成蛋液,平底锅烧热,倒少许油,舀一勺鸡蛋液迅速摊开,用中小火煎成蛋皮,取适量肉馅放在蛋皮1/4处,在蛋皮上刷一层蛋液卷起,做成直径约5角钱硬币大小的蛋卷,入锅蒸熟,直接切断就可以吃了

  小贴士:蛋卷要尽可能卷紧一些

猪肉蛋卷

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