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网络食品安全新规:网售自制美食需持证上岗

来源:恒恒美食网  07-11/2018
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  如今,不少消费者喜欢网购自制食品,认为“绿色、健康、零添加剂”。但是,看似美味的食品,背后的安全问题却往往被忽视。11月1日,记者从市食药监局了解到,根据《网络食品安全违法行为查处办法》(以下简称《办法》)的相关规定,商家在网上销售自制美食需持证上岗,一旦无证商家被执法人员查到,将受到相应处罚。
  “商家必须按规定取得食品或餐饮经营许可证、营业执照等相关证件,才能在网上销售食品。”据市食药监局食品流通科科长李承柱介绍,该《办法》明确规定了网络食品经营者应依法取得相关证件或者备案凭证,并在其经营活动主页面显著位置,公示其食品生产经营许可证。同时,网络食品交易第三方平台应尽到审查义务,在30个工作日内向食药监部门备案。备案后,要向社会公开备案信息,包括域名、IP地址、电信业务经营许可证、企业名称、法定代表人或者负责人姓名、备案号等。针对乳制品、保健品等食品,《办法》要求网售保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的食品生产经营者,除依照规定公示相关信息外,还应公示产品注册证书或备案凭证。保健食品应显著标明“本品不能代替药物”。
  《办法》目前已经实施,商家落实情况如何?记者在一家外卖平台搜索关键词“泡菜”,点击售卖泡菜店铺的头像,在食品执照一栏中,输入验证码后,便能查看经营者的营业执照和食品流通许可证。紧接着,记者又搜索了“保健品”,在产品介绍中,能明显看到“本品不能代替药物”的字样。
  然而,微商无食品相关证件却对外经营的现象屡见不鲜。记者发现,微商销售的辣椒酱、曲奇饼干、面包等食品,除了卖给熟人外,还在朋友圈晒图销售,个别微商甚至存在超范围经营等问题,比如有些美甲店销售自制面包、蛋糕等。自制食品大多都是商家自行包装,包装袋上没有厂家、生产日期、保质期、配料表,显得很不正规。此外,有些微商以“家庭厨房”的名义到处送餐,游离在监管之外,食品安全难以保证。
  针对这一问题,李承柱科长表示,自制食品在加工销售时,必须取得相应资质,如食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件。在第三方平台进行交易的食品生产经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品生产经营许可证,如果未按要求进行信息公示,拒不改正的,将会受到严惩。
  此外,微商和“家庭厨房”具有隐蔽性,监管存在一定难度。不过,执法人员在检查中,一旦发现违规行为,将会给予处罚。市民订餐时如果发现问题,可拨打电话12331向食药监部门反映。对未履行相关规定以及无资质的店铺,执法人员将会查处。

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