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“全饮食”降低癌症死亡风险

来源:恒恒美食网  07-11/2018
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  美国一项研究显示,不特意吃什么或不吃什么的“全饮食”可大幅降低癌症患者死亡风险。

  佛罗里达大学健康专家卡尔亚尼·索纳韦恩领导的研究小组分析一项涉及3.4万名美国人的全国性调查所获数据。在这项1988年至1994年做的调查中,调查对象需要填写每天饮食记录。

  索纳韦恩和研究伙伴特别留意调查对象中1200名癌症患者的饮食记录,随后追踪他们的存活情况至2011年。

  对比饮食记录和存活数据,研究人员发现,饮食全面、健康、均衡的癌症患者死亡风险比采用其他饮食方式的癌症患者低65%。

  索纳韦恩告诉英国《每日邮报》:“我们为这一发现吃惊。我们预计这样的饮食方式与癌症死亡风险降低相关,但没想到降低幅度会这么大。”

  研究人员解释,所谓健康、均衡的“全饮食”就是按照美国农业部发布的膳食指南吃多种蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和奶制品。

  研究没有评估患者实际寿命与预判寿命之间的差距,也没有涉及运动的影响。不过,研究人员说,即便计入其他可能影响存活率的因素,“全饮食”与降低癌症死亡风险仍有显著关联。(据新华社报道)

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