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“湘菜万里行”走进常德桃源开展厨艺研发

来源:恒恒美食网  06-24/2018
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常德民谣日:“不愿朝中为附马,只要炖钵炉子咕咕嘎。”可见常德人对钵子菜的痴迷。历经传承与发扬,常德钵子菜早已成为湘菜中的经典代表。

11月16日,湖南奥食卡传播“湘菜万里行”将走进常德桃源县开展厨艺研发交流会,让常德钵子菜这支古老的湘菜奇葩,焕发出更夺目的光彩。

“湘菜万里行”走进常德桃源开展厨艺研发

当天的活动将是一场群星璀璨的厨艺大赛。来自常德桃源餐饮协会的108位名厨,将展示高超烹饪技能,现场进行创作与提高,进一步将常德钵子菜发扬光大,提高常德餐饮市场竞争力与品牌度。

当天活动又将是一场高端厨艺交流会,108名厨师们相互交流、提高厨艺。通过这次活动,给本地餐饮行业带来更好、更高的技术交流平台。

“湘菜万里行”走进常德桃源开展厨艺研发

当天活动还将是一场美食盛宴,届时将有各种美食挑逗味蕾,白酒啤酒畅饮无限。活动现场,八百狼队教头王敏还将招收100名家庭贫困子弟为徒,他们将有机会免费就读宏达厨校。

“湘菜万里行”走进常德桃源开展厨艺研发

八百狼队教头王敏“兴旺农业,此次“湘菜万里行”走进常德桃源县,目的在于相助餐饮”。具体而言,是继承优良的烹饪技法,丰富地方饮食文化的种类和色彩,为地方饮食文化的发展起到良好的推动作用。

“湘菜万里行”走进常德桃源开展厨艺研发

据悉,本次研发交流会由中国湘菜烹饪大师罗干武、湖南省餐饮行业协会专职副秘书长高沉香、国际奥食卡湖南会长林福彬、八百狼队教头王敏等做前期准备。他们将现场观摩指导,对厨师们的菜作进行点评。

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